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África

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África

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América Central

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América Central

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América Central

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Desde: 22,00 / mes

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Formación cara a cara

Profundizaremos en los pasos necesarios para lograr “Constancia y Consitencia” en la elaboración de cada espresso que preparemos. Como nos afecta el tueste, la molienda, la temperatura y el tiempo en nuestra taza final.

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Siempre decimos que lo más importante, por sobre todas las cosas, es el sabor y la textura, pero la estética también también juega un papel en la presentación de cada taza. En este curso aprenderás de una manera práctica todas las técnicas para llenar de Tulipas, Corazones y Rosetas tus cafés.

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Las preparaciones de cafés filtrados están cada vez más presentes en cafeterías que apuntan a ofrecer un café de calidad. Si trabajas con Specialty Coffee este workshop es ideal para entender las características de tu café.

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Vamos a darte todas las herramientas para que puedas empezar tu carrera de barista. Haciendo hincapié en lo práctico pero sin descartar una parte teórica sobra la historia y los procesos de beneficio del café. Vamos a focalizar en la calidad final de tu taza.

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